Caipirinha

Elaboración

• Cortar la lima o el limón en trozos mediansssos sin pelarlo y explimirlo y aplastarlo, si se puede con un mortero creado especialmente para eso.
• A continuación, mezclarlo con el azúcar (se recomiendan una o dos cucharadas) en un vaso bajo y ancho.
• Añadir al vaso, preferiblemente corto y ancho, la mezcla anterior, incluidos los trozos de lima/limón, y llenarlo del que previamente hemos picado.
• Añadir el Cachaca poco a poco e ir removiendo al mismo tiempo.

Curiosidades

• Pese a su origen caribeño, no queríamos dejar de incluir este cóctel entre nuestra selección, ya que es considerado uno de llos cócteles más conocidos y populares mundialmente. Existen más de 3.000 marcas de este producto en todo el mundo y es la bebida naciona de Brasil.
• Este aguardiente de azúcar de caña fue creado en Brasil, concretamente el Río de Janeiro, para satisfacer a sus turistas en las calurosas noches de verano brasileñas.
• A pessar de su alto grado alcohólico(30%), se trata de una bebida muy refrescante y fácil de beber. Se trata de una combinación perfecta: la cidez de la lima o el limón, la dulzura del azúcar y el cachaca.
• El Cachaca es un aguardienete de origen brasileño destilado de caña de azúcar.
• Como esta bebida es tan famosa, era de esperar que surgieran variantes de ésta. Entre ellas, encontramos el "Caipiroshka" que incluye vodka en lugar de cachaca o el "Caipirissima", para el que se utiliza ron.

Graduación alcoholica: 31%

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